lundi 26 novembre 2007

Exposition lorientaise

Archicontemporain, laissez-vous conter l'architecture

Exposition

Lorient, Hôtel Gabriel, enclos du port

De 11h00 à 18h00

Une présentation des réalisations architecturales de Lorient des dernières décennies dans le contexte des grands courants de l'architecture internationale et une réflexion sur le métier d'architecte aujourd'hui.

Infos pratiques

Gratuit

Renseignements

Tel : 02.97.02.59.31

le peintre Tahar Abdelkrim

jeudi 22 novembre 2007

Matoub Lounes

Dans un bus entre Bejaia et Tizi-Ouzou, j'ai découvert cet artiste à la voix bien particulière et au destin si tragique comme beaucoup d'autodidactes kabyles.

L'un des artistes les plus rebelles et les plus engagés du 20ème siècle, tombé sous les balles. Le porteur de flambeau de tous les opprimés Le 25 juin 1998, à 13 heures, la Mercèdès de Lounès Matoub est arrêtée par un faux barrage sur une route de montagne. Coups de feu. Lounès Matoub est assassiné à quelques kilomètres de son village natal, Tawrit Musa, en plein cœur de la Kabylie.

lundi 19 novembre 2007

Les crêpes kabyles

Ingrédients :

750 grammes de semoule fine

250 grammes de farine

Une pincée de sel

Un peu de levure de bière

Beurre ou huile d’olive pour enduire les crêpes

Préparation :

• Tamisez La semoule fine et la farine.
  
  Mettre au centre une pincée de sel et la levure délayée dans un peu d’eau tiède.
  
  Versez, petit à petit, de l’eau tiède et mélanger en faisant des cercles avec une main, en évitant de faire des    grumeaux, jusqu’à obtention d’une pâte légère assez liquide.
  
  Couvrez et laisser lever 1 à 2 heures environ (en fonction de la température ambiante) La pâte, sera prête à cuire, lorsqu’elle aura un aspect mousseux à la surface et aura doublée de volume
  
  Mettre sur le feu une poêle épaisse qui n’attache pas ou un plat en terre ou en fonte, en fonction du pays où vous êtes.
  
  Enduire le plat, que vous utiliserez pour la cuisson, avec un petit morceau de tissu ou d'essuie-tout trempé dans de l’huile d’olive.
  
  Mélangez la pâte avant de la faire cuire à l’aide d’une louche.
  
  Versez une louche de pâte au centre de votre plat de cuisson en faisant des mouvements circulaires, avec le dos de la louche, du centre vers les bords, afin de bien répartir la pâte.
  
  Laissez cuire d’un seul côté, vous constaterez que durant la cuisson des petits trous se forment à la surface.
  
  Lorsque la surface de la pâte se recouvre entièrement de petits trous la crêpe est cuite.
  
  Décollez la crêpe doucement à l’aide d’une spatule
  
  Posez la crêpe à plat, le coté lisse sur une grande assiette plate.
  
  Recommencez la même opération jusqu’à épuisement de toute la pâte.
  
  Beurrez ou huilez (en fonction des goûts) la face trouée de chaque crêpe.

Ne posez pas les crêpes les unes sur les autres alors qu’elles sont encore chaudes, prenez 2 assiettes, en mettant une crêpe dans une assiette et une autre dans l’autre, cela leur évitera de coller entre elles.

Hommage à Feraoun à Paris

« Les héritages de Feraoun », avec la coopération d’Ali Feraoun et la collaboration de l’association des Amis de Tizi Hibel. La participation de Nourredine Saadi, Nabile Farès, Janine Caraguel et d’autres

Mercredi 8 décembre à 19h00

ACB, 37bis rue des Maronites
75020 - Paris
Renseignements par tél. : 01 43 58 23 25